2022十月更新的題目，筆者獲得97分，感謝Amelie，注意到題目及選項順序是隨機排列的。
- 下列敘述何者正確？
- Ans: 為達到符合食品GHP準則規範，全員應隨時注意食品安全衛生，以求力保降低汙染。
- 已完整包裝之食品，不用擔心倉儲有些許蜘蛛網出現。
- 達到清潔清掃之原則為只要不孳生病媒即可。
- 物流、販售業並非食品工廠，無須設置管理衛生人員。
- 工作檯面應多少維持多少燭光以上？
- 400米燭光
- 300米燭光
- 100米燭光
- Ans: 200米燭光
- 以下何者為食品業者主動通報方式？
- 傳真通報所轄衛生局
- 電話通報所轄衛生局
- Ans: 全部選項皆正確
- 至食品藥物業者登錄平台系統線上申報
- 下列何者非成品回收標準作業程序書需提及之內容？
- 製造流程圖
- Ans: 客戶回饋
- 成品回收流程
- 異常處理措施
- 所謂食品添加物三專管理為專人、專冊、專櫃管理。
- Ans: 正確
- 錯誤
- 食品業者登錄所規範之業別只有包含製造業、輸入業及餐飲業。
- Ans: 錯誤
- 正確
- 新興食品行業外送美食平台業者也算是食品業者，需符合食品良好衛生規範。
- 錯誤
- Ans: 正確
- 有關於物流管制之相關規定，下列敘述何者錯誤？
- 需管制溫溼度者應建立管控機制
- 保持清潔防止病媒入侵
- Ans: 食品有紙箱包裝可直接放置於地面上
- 遵行先進先出原則
- 食品從業人員正確洗手步驟為：濕、搓、沖、捧、擦。
- 正確
- Ans: 錯誤
- 有關於販賣業一般規定之要求，下列何者正確？
- 可以依照管理方便統一設定產品溫度
- 產品流動很快不需定期檢查標示
- 販售場所燈光可多彩繽紛增加販售氣氛
- Ans: 應設置管理衛生人員管理食品衛生
- 機車超車十分危險，下列何者為錯誤行為？
- 輕按喇叭警示前車、顯示方向燈警示後方來車
- Ans: 以適當速度，由前方機車右側超越
- 應確定該行駛路段允許超車
- 機車駕駛人行經無號誌交岔路口，何者非正確行為？
- Ans: 同時抵達無號誌交岔路口時，若兩車皆為直行，右方車讓左方車優先通行
- 同時抵達無號誌交岔路口時，幹道車輛優先通行
- 接近無號誌交岔路口時，減速慢行
- 行近行人穿越道時
- Ans: 應減速慢行，遇有行人穿越，應暫停讓行人先行
- 應加速通過
- 鳴喇叭穿越通過
- 以下敘述何者正確？
- 轉彎車要禮讓直行車
- 左方車要禮讓右方車
- Ans: 全部選項皆正確
- 進入同一車道之轉彎車，右轉彎車要禮讓左轉彎車
- 當你從路旁起駛，或是需要變換車道時，如何能夠有效避免後方追撞？
- 留意左右前後來車
- Ans: 全部選項皆正確
- 即時打方向燈
- 關於內輪差的敘述，何者錯誤？
- Ans: 小客車沒有內輪差
- 軸距越長的車輛內輪差越大
- 車輛在轉彎時，後輪向內偏移
- 在行駛途中任意驟然減速、煞車或於車道中暫停等危險方式駕車因而肇事者，應處：
- 吊扣駕照
- 罰鍰
- Ans: 罰鍰並吊銷駕照
- 下列防禦駕駛要領何者錯誤：
- 視線緊盯前方車輛
- 留意車距
- 預作煞車
- Ans: 長時間開燈
- 在行程中，遇到任何配送問題，該怎麼處理？（例如：車輛拋錨、餐點翻覆、接案後畫面顯示不正常）
- 詢問群組夥伴該如何處理
- Ans: 透過App 點選『幫助』>『行程問題與行程費用調整』>『我有線上訂單需要協助』>『與我們交談』，與線上專員尋求立即協助
- 提供配送服務前，應評估自身及當前狀況（健康狀況、天氣狀況、氣溫狀況等），決定是否確定上線。
- 否
- Ans: 是
- 抵達顧客指定地點後，我應該要？
- Ans: 將商品連同保溫袋，攜帶至顧客指定地點（樓層）進行交付
- 直接將商品交給管理室，不理會顧客指示
- 要求顧客下樓領取
- 提供配送服務時遭遇傷害，以下何者恰當？
- 發生意外事故時，打「110」報警處理，並保留現場以利警方採證，做為未來肇事責任研判的依據
- 如發生車禍，應立即停車以「雙黃燈及三角牌警示後方來車避免追撞」，同時應在車身後方放置三角牌警告標誌
- 如有人傷亡，應即採取必要之急救、搶救等措施，及迅速打「119」尋求救護車將傷者送醫急救
- Ans: 全部選項皆正確
- 騎車上線提供配送服務，在行車前：
- Ans: 應實施車況檢查，如汽油量、機油燈、煞車功能與輪胎等是否正常
- 機件車輛性能良好，不必檢查須檢查車輛各部機件
- 無規定
- 抵達餐廳後，將依據下列何種資料，領取顧客的餐點？
- 車牌號碼
- Ans: 訂單編號
- 手機號碼
- 以下何者為上線前需要確認的事項？
- Ans: 全部選項皆正確
- 確認已進入Uber Eats服務範圍內接案
- 服儀整齊整潔，勿穿著拖鞋與露臂背心
- 攜帶Uber Eats保溫袋
- 為避免在外長時間曝曬導致可能身體不適，以下何者恰當？
- 留意水分及鹽分攝取。若有身體不適或疑似產生相關熱疾病症狀時，應立即尋求協助
- Ans: 全部選項皆正確
- 穿著淺色、寬鬆、具良好吸濕性、透氣性、耐磨且穿著舒適之服裝，但紫外線指數過高時，則建議穿著長袖
- 若有服用影響體溫調節、抑制排汗、利尿劑等藥劑，或肥胖、高年齡、曾經患熱疾病者，請隨時注意其身體健康狀況
- 點餐付款機制，請問Uber Eats是採用何種付款機制？
- 只能採「綁定信用卡」支付
- Ans: 兩種方式皆可支付
- 只能採「現金」支付
- 如果送餐已抵達目的地，發現客戶未及時出現取餐，以下處理與回報過程，何者「不正確」？
- 抵達客人指定地址後，撥打2次電話給客戶（通話時間至少20-25秒）
- Ans: 不需理會倒數計時器。10分鐘尚未倒數完畢仍可直接離開前往配送下一單
- 若客戶無接聽，啟動倒數計時器，並於現場等候10分鐘。等待期間透過app聯繫線上客服。
- 良民證若經塗改上傳後，可能會？
- 重新上傳沒有塗改過的就好
- Ans: 永久停權，並終止供應方應用程式上之帳戶
- 暫時停權，過一陣子再重新上傳即可
- 為防止交通事故災害發生，以下注意事項何者正確？
- 全部選項皆正確
- 頭燈只要在黑夜或雨天保持恆亮就可以
- Ans: 綠燈時別人可能會闖紅燈，紅燈也可能是故障號誌
- 前車不打方向燈代表他一定不會轉彎或變換車道
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